增强人民群众获得感幸福感安全感

　　烟台是我国食物工业最早的发祥地之一，也是全国闻名的食物工业城市。现在已构成粉丝、调味品、酿酒等16大类工业体系，集聚开展起粮油加工、水产品加工、肉制品加工、果蔬加工、葡萄酒5大产业集群。

　　2019年，烟台有取得食物出产许可证的企业1750余家，具有30件我国驰名商标、25个山东优质品牌产品、21个山东名牌产品，3家企业荣获“省长质量奖”，10家企业荣获“市长质量奖”，取得“我国食物名城”称号。

　　参加现场调研落实食物安全主体职责状况的企业有：张裕葡萄酿酒股份有限公司及该公司下的丁洛特酒庄和可雅白兰地酒庄，烟台欣和企业食物有限公司和烟台喜旺肉类食物有限公司，在全国都具有较高闻名度。

　　观摩张裕公司：以世界标准引领我国酿作为百年老字号，张裕为将食物安全落到实处，不断优化治理体系没提升企业食物安全确保能力，拟定“四个最严”质量安全管控体系。在整个酿酒体系中，张裕对酿酒葡萄的农残严厉把控，多项指标严于国家标准。此外，张裕定制《葡萄基地办理信息化体系》，覆盖国内六大产区葡萄基地，严厉监控基地上肥、灌溉、农药使用、树体办理、采收等首要农艺措施，构建葡萄种植进程数据库，实现葡萄质料的质量安全追寻。张裕公司通过了ISO9001质量办理体系、ISO14001环境办理体系、HACCP办理体系、IFS世界食物标准认证，具有4个国家级和4个省级研制平台。先后取得了山东省省长质量奖、国家质量办理作业先进单位、全国五一劳动奖状等荣誉称号。

　　观摩欣和公司：民以食为天，食以安为先食物出产是食物安全的第一道关口。烟台欣和创建于1992年，是国内闻名的专业调味品制造商，烟台欣和为确保质料质量安全，搭建多重防御体系确保食物安全，树立了食物安全信息办理体系、供货商食物安全办理体系、原辅料安全标准化体系、食物安全危险评价体系。一起树立根据危险评价的危险办理和危险交流机制，针对从质料到餐桌的每个环节，设立了严厉的食物安全执行方针，通过工艺进程的规划和操控，兑现欣和向各位消费者的许诺和确保。。烟台欣和公司通过了ISO9001质量办理体系、ISO14001环境办理体系、HACCP危害剖析与要害操控点办理体系，英国零售商协会BRC认证、犹太认证、清真食物认证、低碳认证、四国有机产品认证等。

　　观摩喜旺公司：一直坚持四个导向喜旺公司成立于1996年，首要从事传统酱卤肉制品和低温肉制品的加工及出售。经过二十多年的开展，喜旺公司快速成长为一个集科研、出产、营销于一体的现代化食物企业集团。喜旺公司施行“危险驱动+全进程操控”质量安全办理模式，设立食物安全危险评价小组，围绕危险辨认、评价和操控，构成了食物安全危险办理体系。并对研制进程、原辅料收购、出产进程、产品检验检测、物流和出售进程施行全程监控。

　　多年来，烟台一直坚持把食物安全放在首位，严厉落实“四个最严”要求，倾力打造政府领导、部分监管、企业主责、社会监督环环相扣的食物出产安全职责链条，加强食物质量安全确保水平全面提升，产品合格率稳定在98％以上。

　　烟台先后有近20家企业参加确保“一带一路”北京高峰论坛、厦门金砖五国会议、杭州G20峰会食材供应。作为首批国家食物安全示范城市，“食安烟台”一直坚持“四个最严” ，为全国食物出产监管作业奉献“山东力气”，不断增强人民群众取得感、幸福感、安全感。