通过我们的全程食品农产品冷链监控体系

　　2020中国国际冷链流转产业峰会于9月22至23日在黑龙江哈尔滨举办。全国农产品冷链流转监控渠道项目组首席专家、中国食物土畜进出口商会冷链流转专业委员会执行理事长江波在承受经济日报-中国经济网的采访时表明本年峰会与从前比较有几个特点：“一是人数剧增，用户群体扩大，参会代表的关注点在发生根本变化，这样的状况在之前很少见。二是各个参会代表的目的性更清晰，所以在22日一上午咱们就现已促成了多单产销对接交易行为，从这方面来看，这也是一次务实的会议。我信任这样的会议会使咱们的参会代表、地方政府、产地市场、消费市场等各方受益，这也是咱们办会的目的。”

　　江波进一步介绍说：“从内容看，咱们这次会议的主题是树立集‘产品防伪、源产地溯源、进程追溯’为一体的食物农产品全程追溯系统。上一年的主题是树立以产品为核心的冷链供应链系统。所以这次会议的亮点必定是在全程追溯和咱们的食物进程监管上。”

　　江波强调：“到目前为止，咱们还没有关于冷链环境数据收集的国家标准。以前冷链有一些行标，但是这些行标主要是侧重在操作层面，比如货品到达必定温度后该怎么搬运怎么包装。很多冷链的标准都是基于一个个独立的渠道来做，但那些渠道自身的根底就不厚实，由于渠道自身就没有标准支撑。相反，咱们现在做的工作便是经过推出国标来支撑渠道的建设，这样在渠道上才能做更多的工作。”江波表明：“目前各个部委办都相继在出台相关方针，一旦咱们的国标出台，也能够防止各个部委间出台重复的标准。”

　　谈到常态化下的疫情防控，江波指出：“咱们不可能完全杜绝疫情的发生，但是能够经过咱们的全程食物农产品冷链监控系统，对产品的各个节点及整个流转进程进行追溯，从而用最短的时刻、在最小的规模、运用最有效手法控制住疫情的蔓延。”（